Addetto al livello di rischio 2
OBIETTIVO: La verifica dell’idoneità sanitaria ed il conseguente rilascio del libretto sanitario di cui all’art. 14 della legge 283/62 viene sostituito dall’attestato di frequenza ad un idoneo percorso formativo.
DESTINATARI: Addetti di livello di rischio 2 es. cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, ristoranti e affini), pasticcieri; gelatieri (produzione); addetti gastronomia (produzione vendita); addetti produzione pasta fresca; addetti lavorazione latte e formaggi; addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita di carne, pesce e molluschi; addetti produzione ovoprodotti.
DURATA: 8 ORE
